Belgische Waffeln – glutenfrei und fructosearm

belgische Waffeln

Waffeln sind einfach super! Besonders dann, wenn es draußen kalt ist und man sie drinnen schön warm – mit einer zusätzlichen Kugel Eis – genießen kann. Ist man jedoch darauf angewiesen, dass die Waffeln glutenfrei sind und auch möglichst bei einer Fructoseintoleranz vertragen werden, ist der Spaß nicht mehr ganz so einfach. Aber auch nicht unmöglich! Hier zeige ich mein Rezept für glutenfreie und fructosearme belgische Waffeln.

Leckerer Kartoffel-Spinat-Auflauf

Kartoffel-Spinat-Auflauf

Aufläufe sind super! Einfach irgendetwas nehmen, in einer Auflaufform zusammenschmeißen, Käse drüber: geil! Ganz ähnlich funktioniert auch der Kartoffel-Spinat-Auflauf, den ich euch hier vorstellen will. Deshalb ist er ja so gut. – Never change a running system!

Das Supergewürz: All about Asant

asant auf brett

Asant, Asa foetida, Gewürz der Götter, Teufelsdreck oder Stinkasant – das Kraut hat viele Namen. Einige klingen ganz sympathisch, andere weniger. Vielen ist das Gewürz aber überhaupt nicht bekannt. Völlig zu unrecht! Denn das Gewächs ist ein wahres Superfood und kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Ganz besonders für Menschen, die von Intoleranzen geplagt werden, ist es interessant. In diesem Beitrag erfahrt ihr mehr darüber.