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Belgische Waffeln – glutenfrei und fructosearm

belgische Waffeln

Waffeln sind einfach super! Besonders dann, wenn es draußen kalt ist und man sie drinnen schön warm – mit einer zusätzlichen Kugel Eis – genießen kann. Ist man jedoch darauf angewiesen, dass die Waffeln glutenfrei sind und auch möglichst bei einer Fructoseintoleranz vertragen werden, ist der Spaß nicht mehr ganz so einfach. Aber auch nicht unmöglich! Hier zeige ich mein Rezept für glutenfreie und fructosearme belgische Waffeln.

Leckerer Kartoffel-Spinat-Auflauf

Kartoffel-Spinat-Auflauf

Aufläufe sind super! Einfach irgendetwas nehmen, in einer Auflaufform zusammenschmeißen, Käse drüber: geil! Ganz ähnlich funktioniert auch der Kartoffel-Spinat-Auflauf, den ich euch hier vorstellen will. Deshalb ist er ja so gut. – Never change a running system!

Spaghetti Carbonara

spaghetti_carbonara

Es ist viel Zeit vergangen seit dem letzten Beitrag. – Aber es ist auch viel passiert: Das Studium ist nun fast beendet, die Masterarbeit so gut wie abgegeben, der Umzug nach Berlin vollzogen (wie groß kann eine Stadt nur sein?), ein neuer Job angetreten und die Wohnung auch fast eingerichtet. Zeit also, sich wieder etwas mit dieser zwischenzeitlich stark vernachlässigten Seite weiterzubeschäftigen. Das geht natürlich kaum besser als mit einem Rezept. – Und hier ist es: Ganz einfache, schlichte und schnelle, aber besonders leckere Spaghetti Carbonara!