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Spaghetti Carbonara

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Es ist viel Zeit vergangen seit dem letzten Beitrag. – Aber es ist auch viel passiert: Das Studium ist nun fast beendet, die Masterarbeit so gut wie abgegeben, der Umzug nach Berlin vollzogen (wie groß kann eine Stadt nur sein?), ein neuer Job angetreten und die Wohnung auch fast eingerichtet. Zeit also, sich wieder etwas mit dieser zwischenzeitlich stark vernachlässigten Seite weiterzubeschäftigen. Das geht natürlich kaum besser als mit einem Rezept. – Und hier ist es: Ganz einfache, schlichte und schnelle, aber besonders leckere Spaghetti Carbonara!

Pasta (aglio) e olio

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Ja zugegeben, es sind nicht direkt Spaghetti mit Knoblauch und Öl, aber für den ohnehin nicht bekömmlichen Knoblauch gibt es einen tollen Ersatz. Das Gericht schmeckt nicht nur einfach lecker, es ist außerdem auch ziemlich schnell zubereitet.